源智の井戸
松本市は水が豊富なところだ。市内のあちこちに井戸があり、おいしい水が湧き出ている。その中でも源智の井戸は人気のある井戸だろう。私が行くと必ずと言っていいほど、他の人がいる。かと言って、並んで待つというほどでもないのでありがたい。
写真を見てお分かりだと思うが、本当に湧き出ている。「井戸」という先入観で見ると、「え、これが・・」ということにもなる。何年間かかれていて、昭和63年に掘りなおして復活したらしい。
一度に2Lのペットボトル12本で、料理や飲み物に使って1週間くらいもつ。もちろん蕎麦もこの水で打つ。
参考
http://homepage3.nifty.com/mizunotabi/mastumoto.html
http://www.sakusen.co.jp/water/genchi.html
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