あったか蕎麦
蕎麦は冷たいのは基本です。あったか蕎麦は邪道です。そんなことは百も承知です。十割そばであったか蕎麦なんてもってのほか。しかしながら、家族がこの季節冷たい蕎麦を食べてくれないのです。以下、あったか蕎麦を作る方法を紹介します。
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かえし
しょうゆに、味醂と砂糖を混ぜてつくります。大晦日の年越し蕎麦を50人分つくるので、つゆのための仕込みです。煮物、なべ、もち等、日本食には何でも使えます。
醤油１L 砂糖212ｇ 味醂232ｇ
醤油を83℃まで上げたところで砂糖を入れて5分まつ。また83℃まであげて味醂を入れる。5分待って再度83℃に上げて終わりです。
ボディークッション 眼科病棟報告
大学病院の眼科病棟にお願いして患者さんにモニターしてもらった結果です。「これがなかったらどうなっていたことか」と、とても喜んでいただけました。
問題教員の問題
指導力不足教員などの「問題教員」他の教員と給与処遇が同じ。文部科学省は教員給与の抜本改革に着手するらしい。でもちょっと待て、本当の問題は、問題教員に付き合わされる、生徒達が存在するということではないか。
確定拠出年金のための有効フロンティア
有効フロンティア上にある最適アセットアロケーションを６０ポイントを選ぶプログラムを作った。割合は１％づつ変えて計算した。確定拠出年金を導入してる企業にお勧めだ。
平和な気分が戦争を呼ぶ
平和な気分の人達が増えたって、それ自体は害はないんだから、いちいち文句をいう必要はないじゃないか。ほっておけばいい。と、考える人がかなりいるのではないだろうか。その考え方は間違いです。
スタッドレスタイヤ
なんだか急に寒くなって、3日前に雪が降りました。2日前にタイヤを交換しましたが、えらい混みようでした。例年だと、12月中旬から下旬なんだけど。
白馬村は６０ｃｍつもったとか。スキー場関係者が喜んでました。
鶴を折って平和な気分
鶴を折って平和を祈れば、どうなる。どうやら、平和な気分に浸れるらしい。その平和の気分に浸った人達の集まりの中に、自分が参加することにより、より大きな平和な気分に浸れることがあるようだ。
そうか、この人達は「世界を平和にしたいのではなく」、自分達が平和な気分に浸りたいだけなのだ。
本
塩野 七生: ローマから日本が見える
著者のローマ人にたいする愛情がひしひしと伝わってくる。恋していると言ってもいいのではないか。 (★★★★★)
戸井 十月: 小野田寛郎の終わらない戦い
(★★★★)- 野火
(★★★) 
藤原 正彦: 国家の品格
自由、平等、国民主権、どうもいんちきくさい概念であると思ったら、フィクションであった。これからは、日本人の美意識、情緒が大切です。 (★★★★★)
佐藤 優: 国家の罠
これまで当たり前にしてきたことが、罪になる。犯罪を作り上げていく国策捜査。鈴木宗男。北方領土。外交を勉強するにはとてもいい本である。 (★★★★)
橋田 信介: 世界の戦場でバカとさけぶ
戦場にいると日本にいては見えないものが見えてくるんですね。初めて橋田さんの本をよんだけどいいですね。亡くなってから言っても遅いか。 (★★★★)
アンドレ・モーロワ: フランス敗れたり
第2次世界大戦の初頭、フランスパリはドイツ軍に占領された。国境を越えて7日間で。その大きな原因の一つに平和思想の流行がある。 (★★★)
関岡英之: 拒否できない日本
グローバルスタンダード・・とか言われて、アメリカにいいようにやられているのではないか。「年次改革要望書」の実現に向かってるだけではないか。アメリカについていって、日本は幸せなのか。これからの日本を考えていくためには、はずせない本である。 (★★★★★)
Twelve Y.O.
ストーリー展開もさることながら、政治的背景に対する考え方が共感できる。 (★★★★)
池上 司: ミッドウェイの刺客
潜水艦という限られた情報のなかで、自分たちの使命を全うした乗組員はすばらしい。 福井敏晴や川口かいじの漫画ように、政治的背景と同時進行するものと、対象的である。そのため読む側からすれば、のめりこめるのも確かである。
境野勝悟: 日本のこころの教育
「さようなら」「こんにちは」の意味って知ってましたか？挨拶の中にも日本のすばらしさが表れていました。日の丸ができた経緯もいい。 (★★★★)- 柳田 邦男: 零戦燃ゆ (熱闘篇)
戦闘についてだけではなく、戦闘機の開発思想の違い、開発スピード、長期的な計画性、レーダーやＶＴ信管に見られる技術力の差。パイロットや兵士の安全性の確保対する考え方、なども詳しかった。 この本の中で、意外な発見をした。捕虜となったの日本兵がアメリカの尋問に対し、積極的に情報を提供している事だ。 。 (★★★★) 
徳野 雅仁: 完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種
無農薬、無肥料、無耕耘（こううん）でできる。ずぼらな私にとってはとてもありがたい本である。 (★★★★)
山本 七平: 日本はなぜ敗れるのか―敗因21ヵ条
このままじゃ日本は負ける・・と感じても、口に出せない。現状行われていることの批判ができない。責任を追及できない。だから行動を変えられない。日本の負けた理由、原因が今の日本にのこっている。考えると怖い。 (★★★★)
村上龍: 半島を出よ
北朝鮮の特殊部隊が、人質を取ってたてこもったら、手も足も出ないってのは、日本の現実なんだろうな。 (★★★★★)
福井晴敏: 亡国のイージス
おもしろい。でも映画はつまらなかった。本を読んでから映画を見に行った人で、いいと思った人はいるのかな。 (★★★★)
山本七平: 日本人とアメリカ人
牛を食ってるやつが、鯨を食うことになぜ文句をいうのか。捕鯨反対。その理由がわかりました。理屈じゃなかったんですね。 (★★★★)- 鈴木 猛夫: 「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
この本を読んだあと、米は分搗米となり、糠漬を作るようになりました。日本食万歳 (★★★★) 
中条 高徳: おじいちゃん戦争のことを教えて―孫娘からの質問状
(★★★★★)
小林よしのり: 戦争論
まず読もう。その後どう考えるかは、自由です。我が家の必修科目です。 (★★★★★)
葉室 頼昭: 「神道」のこころ
もと外科医がかいてるから分かりやすいのだろう。神道の本で初めていい本に出会いました。人間を作った「心」は村上和雄のサムシンググレートとだぶりました (★★★★★)
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